Mangia. Bevi. Rilassati.
Perché la vita va presa con gusto
Benvenuto da Vita
A Roma, è finalmente arrivato Vita, il posto giusto per chi non sa resistere a un buon piatto e a un’atmosfera che scalda il cuore, aperto dall’alba al tramonto! Situato nell’incantevole Hotel Ibis Styles Roma Aurelia, Vita è molto più di un semplice ristorante italiano: è un'oasi culinaria dove la qualità è di casa e ogni piatto è preparato con amore e un pizzico di magia dai nostri chef.
La nostra missione? Regalarti un’esperienza gastronomica da urlo! Qui, uniamo sapori autentici e un ambiente vivace, per farti sentire come a casa, ma con un tocco di festa. Che tu voglia iniziare la giornata con una colazione golosa, gustare un aperitivo frizzante, pranzare con energia o cenare in grande stile, da Vita troverai sempre qualcosa che ti farà sorridere e ti lascerà un ricordo indimenticabile.
Vieni a trovarci e scopri perché Vita è il nuovo must per chi ama il buon cibo e la compagnia!
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Le novità del momento
Carpaccio di salmone
Un piatto che unisce freschezza e creatività. Il nostro carpaccio di salmone marinato alla barbabietola offre una deliziosa combinazione di sapori e colori. Il salmone, delicatamente marinato con barbabietola, acquista un vibrante colore rosato e un gusto leggermente dolce e terroso. A completare il piatto, la croccantezza della mela verde, che aggiunge una nota fresca e acidula, perfettamente bilanciata dalla cremosità della salsa allo yogurt greco, leggera e saporita.
Un antipasto raffinato, ideale per chi cerca un mix di leggerezza e gusto autentico
Torta al limone
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Un classico reinventato con eleganza e creatività. La nostra Lemon Pie scomposta offre un'esperienza gustativa sorprendente: una base di meringa flambé, leggera e croccante, che si abbina perfettamente alla freschezza del lemon curd, una crema vellutata e agrumata. Completa il piatto un crumble di biscotto, che aggiunge una piacevole croccantezza, e un rinfrescante sorbetto al limone, che pulisce il palato con il suo tocco di freschezza.
Un dessert raffinato e perfettamente bilanciato, ideale per chi ama i sapori freschi e intensi del limone.
Orari di apertura
E' sempre l'ora giusta per godersi la Vita
Lun - Dom 06:30 - 24:00